Confeitaria descomplicada: Bolo esculpido em escada, Mini bolos, cupcakes, aprenda tudo!

Se você quer aprender a confeitar agora e não sabe muito bem por onde começar, ou quer criar um bolo elaborado, sua cliente te pediu um bolo esculpido, não se preocupe!

Veja todos os detalhes para o BOLO ESCULPIDO EM ESCADA na Revista Digital Mix e Festa vol 2 : https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/cursos/cursos-de-confeitaria/revista-de-confeitaria-e-festa/

REVISTA DIGITAL MIX & FESTA VOL 2

 

Bolo casamento (2)
Bolo de casamento

Veja como evitar acidentes com a pasta americana na Revista Digital Mix e Festa vol 1: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/bicos-de-confeitar/revista-digital-mix-e-festa-confeitaria-n1/

REVISTA DIGITAL MIX & FESTA VOL 1

CURSOS DE CONFEITARIA ONLINE

Se você quer aprender a criar cupcakes deliciosos com massa molhada,  recheio e coberturas incríveis,

veja os Cursos da Mix e Festa: https://mixefesta.wixsite.com/cursosonline

Tudo com receitas super explicadas!!!

São 10 Cursos com 47 vídeos!!

Aulas super didáticas e o melhor:
Tudo online pra você assistir sem sair de casa!

10 CURSOS

ESPECIALMENTE

DESENHADOS PARA AMBIENTE ON-LINE

curso bico russo 3

confeitaria com pasta

Veja mais detalhes abaixo:

Curso de cupcakes Gourmets (Módulo 1)

curso de confeitaria

Aprenda em 4 vídeos como preparar e confeitar os cupcakes!

Curso de Cupcakes Gourmets (Módulo 2)

curso de confeitaria

São 3 vídeos bem detalhados para você aprender e praticar!

Curso de Bolo Brownie (Módulo 1)

Em 5 vídeos você verá como preparar e assar adequadamente o bolo evitando rachaduras e topos.

Curso de Bolo Brownie (Módulo 2)

Em 4 vídeos veremos como rechear o bolo adequadamente, evitando que o recheio estravase, e ainda como confeitar.

Curso de confeitaria com bico russo

Em 6 vídeos veremos como preparar a cobertura e criar as flores em bico russo em bolo e cupcakes.

Curso Blindagem de bolo

Em 3 vídeos veremos como preparar o bolo para confeitar com pasta americana com a técnica de blindagem.

 

Curso de confeitaria com pasta americna

Em 3 vídeos, veremos como cobrir e confeitar o bolo com pasta americana, após a blindagem.

 

curso mini bolos

Em 10 vídeos, veremos como confeitar mini bolos, usando técnicas diferentes.

Curso de Brigadeiro de colher

Vamos ver uma técnica muito simples para preparar brigadeiros!

Curso de introdução à estratégia de vendas

Em 8 aulas veremos como impulsionar as vendas com técnicas simples .

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Festa no Jardim! Dicas incríveis para criar sem gastar muito

O tema de hoje é Festa no Jardim.

Para criar uma festa super legal sem gastar muito, foi fácil.

Colocamos a mesa no jardim e organizamos tudo lá, pois queríamos que as crianças brincassem e se divertissem o tempo todo.

Escolhemos aqui o tom vermelho como predominante, mas você pode escolher a cor ou o tema pra a festa que preferir.

E pra deixar tudo ainda melhor, espalhamos brinquedos no jardim para que os convidados pequeninos se divertissem. Tinha pula-pula também!

Vamos ao passo-a-passo pra você criar a  sua festa e se divertir.

A ideia aqui é confeitar e decorara a festa como parte divertida do processo. 🙂

Prepare cupcakes gourmets e doces deliciosos para surpreender seus convidados!

Prepare você mesma o bolo e decore de um jeito que quiser.

Para este bolo foram usadas três camadas de bolo e duas camadas generosas de recheio.

Os brigadeiros foram colocados em tacinhas, o que deu um charme especial e ainda evitou o trabalho de enrolar os docinhos à mão.

Foram ainda feitos 2 brownies e cortados em cubinhos para serem servidos nos porta docinhos.

Criamos um painel super simples usando TNT colorido e letrinhas em EVA.

Para complementar a decoração: balões multicoloridos!

As caixinhas surpresa são da loja Mix e Festa, foram usadas para colocar docinhos e brinquedinhos para os convidados.

Nos cachepôs, colocamos pipoca que a criançada adora.

Organizamos mesinhas e cadeiras pra que eles comessem e tomassem sucos e refrigerantes, enquanto os pais conversam sossegados.

Foi D+!!

Eles adoraram! Festa no jardim é mais liberdade para as crianças e mais sossego para os adultos que podem se divertir também, enquanto assistem aos filhos se acabarem de tanto brincar!

Gostaram das ideias deste post?

Se gostou, compartilhe e curta!

festa no jardim 2festa no jardimvo e sofia


 

Obs.:

Para criar os cupcakes gourmets e o bolo, veja nossos cursos de confeitaria online:

https://mixefesta.wixsite.com/cursosonline

Para rechear o bolo sem deixar o recheio extravasar, tem um segredinho que a gente conta para os alunos do Curso de Confeitaria.  Vem ver! 🙂

Mini Cupcakes recheados com iogurte e frutas

Que tal deixar sua festa diferente, divertida e saudável com esta super receita de cupcakes de iogurte e frutas?

É fácil de fazer e as crianças vão adorar!! 🙂

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Segue a receita!


Serve 36

Ingredientes do cupcake

  • 1 1/2 copo americano de farinha
  • 1/2 colher sobremesa de sal
  • 1/8 colher sobremesa de fermento em pó
  • 5 colheres de sobremes de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 3/4 copo americano de açúcar
  • 1 1/2 colher de sobremesa de extrato de baunilha
  • 1 ovo grande

Ingredientes do recheio

  • 1 copo americano de iogurte natural do sabor que preferir
  • mirtilos
  • uvas cortadas ao meio
  • franboesas

Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe formas para mini cupcakes.

Ou use forminhas de silicone.

Compre forminhas de silicone aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/

Cupcakes: Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Misture os ingredientes líquidos em uma tigela separada. Combine os ingredientes secos e molhados. Divida a massa igualmente nas forminhas de cupcakes.

Dá para 36 forminhas.

Asse por 11 a 13 minutos. Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos, e então, usando os dedos pressione  o meio para baixo para formar um copinho.

Deixem eles esfriarem completamente. Desenforme os cupcakes e deixe descansar um pouco.

Preencha os cupcakes com o iogurte e coloque as frutas no topo. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira.


Receita e imagens: Traduzidas de The TomKat Studio.

Lançamento da Revista Mix & Festa Confeitaria

A Mix e Festa está lançando, em comemoração ao seu aniversário, a primeira edição da Revista Mix e Festa Confeitaria Digital.

É uma revista totalmente digital.

Nela você encontra diversas dicas importantes para confeitar bolos e cupcakes e ainda terá acesso a uma Receita exclusiva de cupcake elaborado por Angela Beck.

Veja o que você encontra nesta edição:

  • O segredo da pasta americana;
  • Cupcake Dark chocolate;
  • Bicos russos! Veja como usar;
  • Passo a passo Bolo azul degradé;
  • Guia da confeitaria (parte1) – Abra seu próprio negócio!
  • Organizando a festa – Tema: Princesa Sofia
  • Classificado dos confeiteiros. Anuncie!

Contém 32 páginas.

Para ter acesso à revista, acesse a loja virtual.

Nas compras acima R$ 120, Ganhe Frete Grátis e esta edição da revista!!

Compre aqui!

Protegido: Acesso -Revista Mix & Festa Confeitaria n°1

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Aprenda a fazer cupcakes – receita simples

Olá a todos!

Hoje vou adicionar um vídeo que já faz parte dos videozinhos que estão lá no Canal Cupcakes Joy.

O vídeo contém uma receita simples de cupcake para vocês fazerem em casa e divertirem-se com a criançada.

Espero que gostem, curtam e compartilhem.

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Naveguem pelas categorias de publicações do blog que estão na barra lateral.

Lá vocês encontram posts sobre Dicas de festas e ideias para se inspirarem.

Temos publicações ensinando a criar Enfeites e lembrancinhas passo a passo.

E ainda muitos impressos para download para incrementar sua festa.

Enfim, explore o blog e divirtam-se!!

Vejam o vídeo abaixo ou no link para o canal acima.

Até mais!