Mini Cupcakes recheados com iogurte e frutas

Que tal deixar sua festa diferente, divertida e saudável com esta super receita de cupcakes de iogurte e frutas?

É fácil de fazer e as crianças vão adorar!! 🙂

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Segue a receita!


Serve 36

Ingredientes do cupcake

  • 1 1/2 copo americano de farinha
  • 1/2 colher sobremesa de sal
  • 1/8 colher sobremesa de fermento em pó
  • 5 colheres de sobremes de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 3/4 copo americano de açúcar
  • 1 1/2 colher de sobremesa de extrato de baunilha
  • 1 ovo grande

Ingredientes do recheio

  • 1 copo americano de iogurte natural do sabor que preferir
  • mirtilos
  • uvas cortadas ao meio
  • franboesas

Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe formas para mini cupcakes.

Ou use forminhas de silicone.

Compre forminhas de silicone aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/

Cupcakes: Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Misture os ingredientes líquidos em uma tigela separada. Combine os ingredientes secos e molhados. Divida a massa igualmente nas forminhas de cupcakes.

Dá para 36 forminhas.

Asse por 11 a 13 minutos. Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos, e então, usando os dedos pressione  o meio para baixo para formar um copinho.

Deixem eles esfriarem completamente. Desenforme os cupcakes e deixe descansar um pouco.

Preencha os cupcakes com o iogurte e coloque as frutas no topo. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira.


Receita e imagens: Traduzidas de The TomKat Studio.

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Lançamento da Revista Mix & Festa Confeitaria

A Mix e Festa está lançando, em comemoração ao seu aniversário, a primeira edição da Revista Mix e Festa Confeitaria Digital.

É uma revista totalmente digital.

Nela você encontra diversas dicas importantes para confeitar bolos e cupcakes e ainda terá acesso a uma Receita exclusiva de cupcake elaborado por Angela Beck.

Veja o que você encontra nesta edição:

  • O segredo da pasta americana;
  • Cupcake Dark chocolate;
  • Bicos russos! Veja como usar;
  • Passo a passo Bolo azul degradé;
  • Guia da confeitaria (parte1) – Abra seu próprio negócio!
  • Organizando a festa – Tema: Princesa Sofia
  • Classificado dos confeiteiros. Anuncie!

Contém 32 páginas.

Para ter acesso à revista, acesse a loja virtual.

Nas compras acima R$ 120, Ganhe Frete Grátis e esta edição da revista!!

Compre aqui!

Tutorial – Renda para seus cupcakes!!

Você já sabe aplicar rendas em cupcakes?

Não?!!

Então você vai adorar este tutorial.

Olha quanta coisa legal dá pra fazer e deixar seus cupcakes super elegantes!

Encontramos um vídeo no YouTube bem explicativo.

Confira clicando abaixo!!

Precisando de moldes de silicone para rendas de açúcar? Compre aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/moldes-silicone-confeitaria/

Fonte: YouTube e Google

Cupcake crisântemos – Tutorial passo a passo

Já viu um cupcake em forma de crisântemo?cupcakes tutorial

Não? Então hoje você vai aprender esta técnica passo a passo para decorar cupcakes.

Este vídeo no Canal YouTube Rosie cake Diva.

Veja como é fácil criar esta obra de arte.

Você vai precisar de:

Dica 1: Comece pelas bordas.

Dica 2: Use dois tons da mesma cor para produzir um efeito mais realístico.

Dica 3: Posicione a parte amassada do bico voltada para cima na hora de confeitar.

Precisa de uma receita de cupcake? Confira nosso tutorial Receita de cupcakes.

Veja os vídeos!

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Fonte: YouTube

 

12 ideias de casamentos inspiradas na Primavera

Que tal criar sua festa de casamento ou jantar de noivado inspirando-se nas estações do ano? Como estamos na primavera, esta seria uma fonte de inspiração muito boa para criar cenários, arranjos e bolos incríveis, não acha?

Pois bem, hoje eu trouxe 12 ideias para festas de casamento inspiradas na primavera para fazer sua cabeça girar!!

Você vai ver neste post:

  • Lindos arranjos de flores;
  • Mesas de festa inspirados na estação das flores;
  • Bolos de casamentos primaveris;
  • Doces e cupcakes inspirados na estação.

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festa primavera

Fonte: Green wedding shoes, My home ideas, Green style gallery, Weddbook, Wedding wire, JSA Europe, Inside weddings, French wedding style, Sugar Benders cakes, Something for the bride.

Cupcakes & Brownies

Brownies e cupcakes.

Impossível não se derreter por eles!

Estes são cupcakes de chocolate, recheados com creme de chocolate ao leite e cobertura cremosa de chocolate.

Brownies deliciosos.

Em breve, receita completa desses e de outros cupcakes na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/


 

Confiram as fotos! 😉Cupcake de chocolate a

Cupcakes ChocolateCupcake de chocolate

 

brownies

Ideias para sua Páscoa ficar D+!!

Olá a todos!

A Páscoa é uma data muito especial, para curtir com a família e com os amigos. Então, trazemos ideias para te inspirar a criar uma páscoa incrível pra família e para os amigos!

Ovos de colher

Pensamos em recheios em três sabores diferentes que podem agradar: baba de moça, brigadeiro e ganache. Embale os ovinhos em caixinhas super simpáticas para dar um super visual.

Veja receita completa desses ovinhos, em breve, na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/

Ovo de Páscoa Baba de moça

Ovo de chocolate ao leite recheado com doce baba de moça.

Ovo de colher baba de moça 2

Ovo de colher baba de moça

Ovo de Páscoa Brigadeiro

Ovo de páscoa de chocolate ao leite recheado com brigadeiro gourmet.

Ovo de colher brigadeiro

Encontre o cestinho de páscoa AQUI: https://www.mixefesta.com.br/produtos/cesta-cromus-buzios/

Ovo de Páscoa – Ganache

Ovo de páscoa chocolate ao leite recheado com ganache.

Ovo de colher Ganache

Trufas na Caixinha

Trufas de chocolate branco e preto recheadas com ganache (creme de chocolate) e castanhas de cajú.

Trufas na caixa

trufas

Trufas 2

Ovos de Páscoa Tradicionais

Ovos de páscoa
Ovos de páscoa

Feliz Páscoa!!

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Cupcakes de chocolate branco e cacau

Cupcakes de chocolate branco e preto!!

Cupcakes de chocolate com recheio cremoso de chocolate ao leite e cobertura cremosa de chocolate branco e preto.

Que delícia!!!

Veja receita completa desses e de outros cupcakes na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/

Cupcakes Chocolate branco e preto

Cupcakes Chocolate branco e preto.jpg 2

Se tem bolo e cupcakes, tem festa!

Que bolo delicado e romântico!

Todo lilás com rosas brancas e fita de cetim.

Acompanha cupcakes de diversos sabores.

Tudo de bom gosto!!

Veja os segredos da pasta americana na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/Bolo lilás e branco

Bolo lilás e branco.jpg 2


		
			
		

Bolo do George

 

Bolo George!!!

E ainda cupcakes; mini browniese docinhos.

No detalhe do topo de bolo George em biscuit. Artesanato de D. Solange, que ficou um charme! 😉

Confira as fotos e diga se gostou.

Veja receitas e mais ideias para sua festa na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/

Bjs a todos!!

Bolo George

Mini brownies

Cupcakes e brownies

Bolo George 2

Bolo George 3

Bolo George 4

Bolo George 5

Ideia para Mesa de festa Peppa Pig

Olá a todos!

Esta semana montamos uma mesa Peppa Pig para te inspirar!!

Na mesa tem bolo, cookies, docinhos e lembrancinhas com o tema Peppa Pig.

Veja o que combina com sua festa Peppa Pig AQUI: https://www.mixefesta.com.br/artigos-para-festa/peppa-pig/

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Mesa Peppa Pig

Mesa Peppa Pig 3

Mesa Peppa Pig 2

Mesa Peppa Pig 4

Cupcakes Peppa Pig

Cake pops

Seleção de livros – Ideias p/ festa, Cupcakes, Bolos, Casamento

Olá a todos!!

Muitos de vocês entram em contato comigo para perguntar se não tenho alguma indicação de livros sobre festas, receitas de doces e cupcakes. Pensando nisto, fiz uma seleção de 5 livros (E-books) famosos, que achei interessantes.

Abaixo fiz uma breve descrição das obras, mas clique nos links para ver o resumo original.

O primeiro deles é Receitas Práticas – Os Melhores Pratos já Preparados por Daniel Bork na TV. O livro contem receitas de 60 pratos que vão desde acompanhamentos, à carnes, peixes, massas, tortas e doces.

O segundo livro é Kara’s party ideas. Este,  acho que dispensa apresentações, mas vou fazer as honras, rs. O livro se Karas-Party-Ideas-Final-Coverbaseia nas ideias para festas inspiradoras do blog de Kara Allen. Faço muitas referências em minhas publicações ao blog desta autora. E realmente não há como deixar de topar com suas publicações na internet quando se busca ideias e modelos para organização de festas infantis. Vale a pena conferir.

O Terceiro livro,  The Knot Ultimate Wedding Lookbook, é voltado para um evento que esta cada vez mais sofisticado, o casamento. Neste livro a autora Carley Roney traz mais de 1000 ideias para bolos de casamento, mesas, bouques, vestidos, decorações e ideias para que você tenha o dia perfeito.

O quarto, é um livro de receitas Macrobióticas, “Sobremesas sem pecado...”. Achei esta obra interessante, pois aqui a autora Beatriz Silva, busca uma perspectiva da alimentação saudável, que urge em nossos dias.

Guardei o melhor para o final. No quinto e último livro desta série seleta que preparei, indico um livro de receitas de sobremesas variadas que deve ser de grande interesse para todos. Chloe’s Vegan Desserts: neste livro você encontra receitas de Cookies tortas, Cupcakes, bolos e muito mais!

Estas são minhas indicações. Espero que realmente seja de grande utilidade para todas!

Não esqueça de conferir as dicas de festa e navegar pelas categorias do blog. Lá você encontra diversos posts passo a passo e impressos para download.

Compartilhe as publicações e siga o blog para não perder nenhuma novidade!

E até o próximo post com muitas novidades pra vocês.


book friday

Vocabulário dos cupcakes – sprinkles

Faz um tempinho que escrevi o último tópico sobre o vocabulário dos cupcakes.

Veja tópicos anteriores fondant,

marzipan e açúcar de confeiteiro.

Hoje vamos falar sobre os sprinkles, que são confeitos em geral.

O termo abrange todos os tipos de confeitos e doces coloridos, açúcar colorido , granulados e açúcar cristal que são espalhados sobre os doces e bolos.

Há várias formas de aplicá-los. Podem ser espalhados de forma desordenada ou podem ser colocados em uma superfície onde o bolo ou doce será aplicado, aderindo de forma mais homogênea.

De fato, os sprinkles ou confeitos dão um toque todo especial aos bolos, cupcakes e doces sendo bastante populares.

Assumem diversas formas e vários são os fabricantes no Brasil.

Mavalério, Mago, Harald e Mix são os principais.

Eu adoro usar sprinkles nos cupcakes. São bonitos, práticos e acho que sem eles os cupcakes perdem um pouco a graça.

Só não uso se o doce for muito clássico e tão ornamentado que não o requeira. Caso contrário, uso e abuso. 😉

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Cupcake creme chocolate branco
Cupcake creme chocolate branco com sprinkles

Nossos cupcakes com sprinkles Mavalério.

Dia das mães especial

Mini cupcakes chocolate preto e branco em uma caixinha super simpática.

Com dizer: MAMÃE TE AMO ❤

Que é para ela se deliciar!!