Faça bolo Frozen passo a passo – Usando moldes!

Se você quer organizar a Festa Frozen da sua filha, mas não sabe muito bem por onde começar, olhe a dica de hoje de como decorar um Bolo Frozen lindo, fácil e rapidamente.

Neste bolo vamos fazer flocos de neve usando cortadores, e pérolas usando moldes de silicone, para aplicar sobre o bolo.

Vamos lá!

Neste passo a passo, você deverá cobrir o bolo já recheado com pasta americana ou buttercream e reservar. Veja como cobrir o bolo com pasta americana aqui: https://cupcakesjoy.wordpress.com/2016/02/01/como-cobrir-o-bolo-com-pasta-americana/

Em seguida vamos preparar os flocos de neve para aplicar sobre o bolo.

Usando um rolo liso, abra a pasta americana sobre uma superfície lisa. Deixe a pasta bem fininha. Encontre o rolo liso aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/rolo-acrilico-pasta-americana-liso/

Usando o cortador floco de neve, faça floquinhos de diversos tamanhos. Encontre os cortadores aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/cortadores-ejetores-confeitaria/cortador-ejetor-floco-de-neve-com-alto-relevo/

Para mais detalhes de como trabalhar com a pasta americana adequadamente, veja este vídeo:

fondant-snowfake-frozen-cake-1-2

Em seguida, faça as pérolas usando molde pérola ou rosas.

Encontre o molde pérolas aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/moldes-silicone-confeitaria/molde-silicone-perola/

Encontre o molde e rosas aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/moldes-silicone-confeitaria/molde-perolas-rosa/

Aplique os floquinhos sobre o bolo. Se o bolo estiver coberto com pasta americana, para colar os floquinhos, umedeça-os levemente, usando um pincel para que colem sobre a superfície do bolo.

Se o bolo estiver coberto com buttercream, como o da foto, não será necessário umedecer os flocos. Apenas aplique-os ao buttercream.

Para arrematar as bordas, use coloque as pérolas que fez usando o molde para pérolas, como na foto acima.

O resultado deve ficar bem parecido com este da imagem. 😀

fondant-snowfake-frozen-cake-2

Caso você queira colocar um topo de bolo, pode usar um bonequinho de um dos personagens do desenho Frozen, como foi feito aqui.

fondant-snowfake-frozen-cake-8

Caso você não tenha uma boneca da Elsa, por exemplo, pode usar um topo de bolo também.

Veja o topo para bolo e cupcake aqui: http://www.mixefesta.com.br/artigos-para-festa/frozen/cupcake-toppers-frozen-24-unids/


Fonte: Girl inspired

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Receitas irresistíveis em livros que indicamos

Olá a todos!

Nas últimas semanas tenho recebido emails de várias pessoas solicitando que eu indique mais livros de receitas práticas, outros querem aprender a fazer bolos e ainda recebi alguns pedidos dos amantes do chocolate. Tendo em vista que já fiz fiz algumas indicações no post Seleção de livros, é mais do que justo que vocês queiram novas indicações.

Sei que demoro um pouco a responder às demandas de vocês, mas a demora se deve à minha agenda corrida entre a loja, a casa e a família. Vi alguns livros que acho que interessará muito a vocês.

Se não for bem esse o tipo de indicação que desejam, peço que especifiquem o tipo de indicação que desejam ver, nos comentários abaixo.

Senão, vejamos. A primeira indicação deste post é  200 receitas de cupcakes delicados

Livro 200 receitas cupcakesOs cupcakes tornaram-se quitutes populares nos últimos anos. Esses bolinhos, com sua base macia e a linda cobertura, vêm na porção ideal para matar a vontade de comer um doce e atraem adultos e crianças, que também adoram ajudar a fazê-los e a decorá-los. Servidos em forminhas individuais, os cupcakes são bem versáteis – vão bem em qualquer ocasião, do lanche da tarde a uma festa especial. 200 receitas de cupcakes delicados ensina a fazer lindos e saborosos mini bolinhos salgados e doces.


Outro livro interessante seria Chocolate Irresistível

Chocolate Irresistível

livro Chocolate irresistívelUm dos alimentos mais apreciados em todo o mundo, o chocolate é uma delícia, além de muito versátil. Esse título apresenta mais de 100 receitas feitas a partir desse ingrediente, desde as mais simples até as mais elaboradas, entre bolos, biscoitos, musses, crepes, tortas, sorvetes, trufas, docinhos, caldas, coberturas e bebidas. A introdução narra as origens e a história da iguaria, traz detalhes sobre o cultivo do cacau e a produção do chocolate e revela quais são as diferenças entre os diversos tipos existentes, como amargo, ao leite, branco e variedades em pó. A obra traz também informações sobre ingredientes como fermento, farinha e açúcar; os utensílios essenciais; as técnicas de cozimento e armazenagem; e instruções de como criar belos enfeites para decoração, como folhas e espirais; além de receitas básicas, como massas para cheesecakes, tortas e carolinas. Entre as opções irresistíveis estão o Fondue de chocolate com licor, o Bolo de chocolate sem glúten com frutas cítricas, o Brownie de chocolate amargo e branco, os Biscotti de chocolate com pistache, o Pudim de chocolate com calda e açúcar mascavo, o Sorbet de chocolate e muito mais.


Para quem gosta de por a mão na massa, indico Pão Nosso.

Lvro Pão nossoImagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso . Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada, até um ragu de linguiça que é de limpar o prato – com pão, naturalmente.


livro Edu guedesEm Sabores do mundo, Edu Guedes, um dos mais conhecidos chefs brasileiros, presenteia os leitores com um livro de dar água na boca. Para isso, ele inspirou-se num dos eventos mais esperados por todos nós: a Copa do Mundo, que em 2014 acontece aqui no Brasil. Para escrever o livro, Edu Guedes recuperou receitas que aprendeu em suas inúmeras viagens pelo mundo, recriando cada uma delas especialmente ao gosto e ao estilo de vida dos brasileiros. Um verdadeiro convite ao prazer e ao deleite de viver e comer bem.


E por último, um livro que adorei: Bolos. 80 Receitas Clássicas E Contemporâneas

Livro Bolos 80 receitasSei que você também vai amar este livro e que vai se divertir assando e decorando bolos de dar água na boca.

Estas são as minhas indicações de hoje.

Dica se gostou.

Sua opinião tem grande valor e é o que me faz continuar a editar este blog.

Participe!

Abraços e até o próximo post! 🙂

Bolo rosa degradé e cupcakes personalizados Skol

Hoje trago as fotos do bolo decorado em buttercream e cupcakes decorados em pasta americana com o tema Skol.

Bolo Rosa Degradè

Este é um bolo brownie!

O bolo foi recheado com brigadeiro gourmet e cobertura creme de chocolate branco.

Confira as fotos:

Bolo degradè rosa

Bolo degradè rosa.jpg 2

Cupcakes personalizados com logo Skol

Aí estão fotos dos deliciosos cupcakes de chocolate dark. Os cupcakes receberam recheios de doce de leite e brigadeiro gourmet e confeitados com pasta americana:

Cupcakes logo Skol

Cupcakes logo Skol.jpg 3

Cupcakes logo Skol.jpg2

Veja receita completa desses e de outros cupcakes na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/

Bjs a todos e até a próxima semana!!

 

Se tem bolo e cupcakes, tem festa!

Que bolo delicado e romântico!

Todo lilás com rosas brancas e fita de cetim.

Acompanha cupcakes de diversos sabores.

Tudo de bom gosto!!

Veja os segredos da pasta americana na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/Bolo lilás e branco

Bolo lilás e branco.jpg 2


		
			
		

Bolo Peppa Pig da Sofia

Olá a todos!

Esta semana Sofia completou 4 aninhos e resolvi fazer para ela o bolo Peppa Pig que tanto ela queria, apesar de ter cancelado a festinha.

Acho que ela gostou muito. Tinha que ver a carinha dela.

Foi um bolo de chocolate e gotas de chocolate, confeitado em estilo rústico com creme de chocolate branco e recheio cremoso de chocolate, tendo a Peppa em açúcar a pular na laminha de pasta americana.

Não busquei sofisticação neste bolo, apenas tentei agradá-la com o seu sabor e seu personagem prediletos.

Ficou tão macio que se desmanchava na boca, rs.

Mas enfim, deixo-vos a foto do bolo.

Bjs a todos e até breve!

Bolo Peppa Pig 2

Bolo Peppa Pig

Ideia simples para decorar Cupcakes do Ben 10

Olha que ideia super simples, mas que vão deixar os cupcakes do tema Ben 10 IRADOS!!

Separe 2 porções de pasta americana e adicione o corante na cor verde  a uma parte e preto à outra e reserve.

Use cortadores circulares do tamanhos diferentes para fazer o ominitrix.

Faça a cobertura bem firme para os cupcakes e adicione corante em gel para obter esse tom de verde.

Decore os cupcakes com o ominitrix que você fez em pasta americana.

Veja receita completa desses e de outros cupcakes na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/

Cupcakes Ben 10 3

Cupcakes Ben 10 5

Cupcakes Ben 10 2

Bolo e cupcakes oncinha

O bolo de zebrinha com laço cor-de-rosa choque.

Cupcakes de zebrinha e floridos para alegrar a festa.

Tudo com muito rosa e alto astral!!

Veja  dicas para decorar com pasta americana na Revista Mix e Festa: https://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/revista-mix-e-festa/

Bolo zebrinha
Bolo zebrinha

 

Bolo zebrinha
Bolo zebrinha

cupcakes zebrinha e flores

 

Cupcake flor
Cupcake flor

Como foram feitas as lembrancinhas da festa de Sofia

Olá amigos!

Hoje vou mostrar as fotos dos saquinhos que montamos para a festa.

Os saquinhos foram feitos com papel crepom vermelho e continham uma caixinha para dá-los suporte.

Usamos uma fita aramada amarela que deu vida ao enfeite.

Os apliques de personagens da turma Ni Hao Kailan foram feitos em EVA.

Veja como fazer lembrancinhas em EVA 1

E Veja como fazer lembrancinhas em EVA 2

Muitos Abraços!

Festa do bebê Sofia

Olá!

Essas são as fotos do aniversário que preparamos para Sofia com muito amor.

A mesa composta pelos cupcakes nas caixinhas, as lembrancinhas da turma Ni Hao Kailan, além das flores de jujuba e marshmallow.

O bolo também foi do tema Ni Hao kailan. Foi bastante difícil de fazê-lo, especialmente porque foi o meu primeiro bolo em pasta americana. Não ficou lindo, mas o importante é que ela amou!

Preparamos ainda o painel Ni Hao Kailan que a criançada adorou!

Vejam as fotos e espero que se divirtam com esse trabalho simples, porém cheio de emoções e significados para mim.

abraços e até!!

Festa Ni Hao Kailan 2

Festa Ni Hao Kailan
Festa Ni Hao Kailan
Festa Ni Hao Kailan
Festa Ni Hao Kailan
Festa Ni Hao Kailan 2
Festa Ni Hao Kailan

Detalhes da mesa

Festa Ni Hao Kailan 3
Festa Ni Hao Kailan

Cupcakes em caixinhas com fitas

Bolo Ni Hao Kailan

Bom dia amigos!

Estou postando hoje fotos do bolo que fiz para o 2º aniversário do bebê Sofia.

Esse bolo foi feito com fondant, que é a pasta americana no Brasil.

Como este é meu primeiro bolo decorado com fondant, está sendo uma grande aventura criá-lo.

Sei também que está bastante aquém do que deveria, mas minha filhinha está enlouquecida ao ver os pequenos personagens que ela reconhece tão bem.

Assim, acho que cumpri meu objetivo primário que era vê-la super feliz.

 

Making off da festa do bebê Sofia

Olá amigos!

Conforme prometi, vou publicando minhas criações

Estes são enfeites da festa do bebê Sofia, que estou preparando.

Um forte abraço a todos!

Flor de marshmallow
Flor de marshmallow