Aprenda a fazer os Macarons parisienses

Olá! Hoje está um dia ótimo para aprendermos a fazer macarons. Não acham? 😀

E que tal começarmos com uma receita especial e super fácil?

Então,indo direto à fonte, hoje vamos ver como fazer os macarons parisienses já que foi na França que esta moda de macarons começou. 😉

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INGREDIENTES

  • 1 1/4 copo americano de açúcar de confeiteiro
  • 1 copo americano de amêndoas finamente moídas
  • 6 colheres de sopa de claras em neve (de cerca de 3 ovos grandes)
  • 1/4 copo americano de açúcar granulado

MODO DE FAZER

  1. Para fazer os macarons: Pre-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture o açúcar de confeiteiro e as amêndoas moídas. Na tigela da batedeira bata as claras em neve em velocidade média até ficarem fofas. Aumente a velocidade para o máximo gradualmente e adicione o açúcar granulado.Continue a bater até ficar firme e brilhoso. Usando uma espátula, envolva as claras batidas na mistura de açúcar de confeiteiro e amêndoas até que a mistura esteja totalmente incorporado às claras.

  2. Coloque papel manteiga em uma assadeira ou use um molde de silicone que você Compra aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/moldes-silicone-confeitaria/tapete-silicone-macarons/
  3. Encha uma manga de confeitar com um bico redondo de 3/8 que você encontra aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/bicos-de-confeitar/bico-confeitar-perle/

  4. Faça dicos de 2,5 cm. Deixe 5 cm entre os macarons. No molde de silicone este tamanho já está demarcado, o que facilita a vida!
  5. Deixe-os descansar à temperatura ambiente por cerca de 15 minutos até formar uma película antes de levá-los ao forno.

  6. Asse os macarons com a porta do forno entre-aberta para deixar arejar. faça isso usando um pano de prato para impedir que a porta feche completamente. Veja no vídeo abaixo como é feito.Deixe-os assar por 15 minutos
  7. Após assados, retire-os da forma com cuidado para não quebrarem. Deixe esfriar e use imediatamente. Você pode também guardar por até 1 mês se forem estocados em vasilia com tampa na geladeira.
  8. Para rechear os macarons: recheie usando uma manga de confeitar. Vire os macaros com a parte reta voltada para cima, coloque cerca de uma colher de sobremesa de recheio. Feche-os como um sanduíche, pressionando levemente para que o recheio chegue à borda. Refrigere por uma hora para que o recheio fique firme.

  9. Recheie com buttercream, doces, brigadeiro ou o recheio que preferir!

  10. Para fazê-los coloridos, adicione uma pitada de corante alimentício à massa.

    Agora assista o vídeo!!

 

Fonte: Martha Stewart site, YouTube.

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Mini Cupcakes recheados com iogurte e frutas

Que tal deixar sua festa diferente, divertida e saudável com esta super receita de cupcakes de iogurte e frutas?

É fácil de fazer e as crianças vão adorar!! 🙂

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Segue a receita!


Serve 36

Ingredientes do cupcake

  • 1 1/2 copo americano de farinha
  • 1/2 colher sobremesa de sal
  • 1/8 colher sobremesa de fermento em pó
  • 5 colheres de sobremes de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 3/4 copo americano de açúcar
  • 1 1/2 colher de sobremesa de extrato de baunilha
  • 1 ovo grande

Ingredientes do recheio

  • 1 copo americano de iogurte natural do sabor que preferir
  • mirtilos
  • uvas cortadas ao meio
  • franboesas

Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe formas para mini cupcakes.

Ou use forminhas de silicone.

Compre forminhas de silicone aqui: http://www.mixefesta.com.br/acessorios-para-confeitaria/

Cupcakes: Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Misture os ingredientes líquidos em uma tigela separada. Combine os ingredientes secos e molhados. Divida a massa igualmente nas forminhas de cupcakes.

Dá para 36 forminhas.

Asse por 11 a 13 minutos. Remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos, e então, usando os dedos pressione  o meio para baixo para formar um copinho.

Deixem eles esfriarem completamente. Desenforme os cupcakes e deixe descansar um pouco.

Preencha os cupcakes com o iogurte e coloque as frutas no topo. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira.


Receita e imagens: Traduzidas de The TomKat Studio.

Bolo de natal nevado com cerejas

Vamos aprender a fazer este delicioso bolo de natal nevado, confeitado com poured fondant?

Ingredientes:

8 cerejas cristalizadas

pequenos raminhos de azevinho, lavados e secas 200g de açúcar mascavo escuro (estes podem ser feitos com pasta americana verde)

175g de manteiga ,bolos de natal 6

 700g de frutas cristalizadas

50g glacé

2 colheres de chá de gengibre ralado

raspas e suco de uma laranja

 100 ml rum escuro,

conhaque ou suco de laranja

85g de nozes

3 ovos grandes batidos

85g de amêndoas moídas

200g de farinha de trigo

½ colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de tempero misto

1 colher de chá de canela

250g pacote marzipan ,

açúcar de confeiteiro para polvilhar

2 colheres de sopa de geléia de damasco aquecida

Pacote de 500g de pasta americana

Modo de fazer

Coloque o açúcar, manteiga, frutas secas, cerejas inteiras, gengibre, raspas de laranja e suco em uma panela grande. Despeje sobre o rum, conhaque ou suco, em seguida, colocar o calor e, lentamente, deixe aquecer, mexendo sempre para derreter a manteiga. Reduza o fogo suavemente, descoberto por 10 minutos, mexendo sempre para garantir que a mistura não agarre no fundo da panela. Deixe descansar por 30 minutos para esfriar.

Junte as nozes, ovos e amêndoas moídas na fruta, em seguida, peneire a farinha, o fermento e as especiarias. Mexa tudo junto delicada e completamente. Sua massa está pronta.

Aqueça o forno a 180º C. Usando manteiga, unte o fundo e as laterais de uma fôrma quadrada 18 centímetros. Coloque papel manteiga. Coloque a mistura de bolo na fôrma e nivele o topo com uma colher mergulhada em água fervente. Asse por 45 minutos, em seguida, abaixe a temperatura  do forno para 140ºC / 120ºC / asse por 1 hora ou mais até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Você pode conservar envoltos em papel alumínio por 2 meses ou congelar por um ano.

Cuidadosamente corte do bolo quadrado ao meio e apare as arestas para que você veja a textura do bolo por todos os lados.  Generosamente molhe a parte superior dos bolos com calda.

Confeite com poured fondant. Perfazer o fondant até uma consistência de espalhamento, em seguida, espalhar por cima dos bolos de modo que sobre para as bordas. Coloque e azevinho, em seguida, deixar descansar. Manter em um recipiente de plástico em um lugar fresco para 4-7 dias.

No próximo post publicaremos a receita de poured fondant. Não perca!! 🙂

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Fonte: BBC Good Food

 

Receita de bolo com abóbora e especiarias

Seu filho gosta de escolher comida?

Já pensou em esconder os legumes num bolo delicioso? Na receita de hoje, você vai aprender a fazer isso.

E se seu filho não come legumes de jeito algum, então você tem que fazer este bolo para ele.

Bolo de abóbora e especiarias com cobertura cream cheese e nozes é delicioso e minha filha adorou!!

Além disso, este bolo é super nutritivo.

Assista o vídeo e veja como é fácil preparar.

No próximo post, vamos ver como preparar um bolo de chocolate e beterraba. O preferido da minha Sofia.

Você vai ver como a beterraba some no bolo (você nem sente que ela está lá), mas as vitaminas sim!! 🙂

Receita de panetone caseiro, fácil e barato!!

 

Vamos aprender a fazer um panetone delicioso, fácil e, a melhor parte, barato?

Você vai precisar:

3 ovos grandes

2 colheres de sopa de  manteiga

1 copo americano de açúcar

1 copo americano de leite morno

1 kilo de trigo

10 g fermento biológico instantâneo

1 colher de sopa de essência de panetone

300 g de frutas cristalizadas

1 fôrma redonda tipo rosca para assar.

Coloque a farinha em um recipiente grande, junte o fermento biológico e o açúcar.

Misture bem.

Faça uma cova no meio dos ingredientes secos e adicione os 3 ovos, a manteiga, a essência de panetone e o leite morno.

Misture usando as mãos. Sove um pouco a massa e vá adicionado as frutas cristalizadas.

Divida a massa em duas porções e faça dois rolinhos.

Una a ponta de cada rolinho fazendo duas roscas grandes e coloque-as em assadeiras untadas e enfarinhadas para descansar.

Deixe descansar em local quente por aproximadamente 5 horas.

O panetone deve dobrar de volume.

Depois, aqueça o forno a 180º C e coloque os panetones para assar por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.

No meu caso, como gosto de tudo natureba por causa da minha filha, substitui metade da farinha de trigo branca por farinha integral e no lugar da essência de panetone, adicionei noz moscada.

Ficou delicioso e minha filha adorou!!

Dica: Seria legal usar cobertura ganache ou chocolate branco derretido e confeitar o topo com Motivos natalinos. O que acham!

Vou testar esta ideia para o natal. 😀

Veja como ficou o meu!!

Receita brigadeiro de paçoca – vencedor da Batalha dos Confeiteiros

Vamos aprender a preparar uma receita de brigadeiro de paçoca, como o Gustavo fez na Batalha dos confeiteiros?

Veja o episódio completo de A Batalha dos Confeiteiros Aqui!!

brigadeiro de paçoca 2
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de chá de manteiga sem sal
  • 2 unidades de paçoquinha
  • * o quanto baste de chocolate granulado ou paçoquinha esfarelada para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, acrescente o leite condensado, o achocolatado e a manteiga sem sal. Em fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar. Retire a panela do fogo e acrescente as paçoquinhas. Coloque a panela no fogo novamente e cozinhe até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em um prato fundo. Quando estiver frio, faça os brigadeiros e passe ou no chocolate granulado ou em paçoquinha esfarelada.

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Fonte: Cyber cook, Na minha panela

Receita de sonho – Brasileiríssimo!!!

INGREDIENTES

  • Tempo de preparo 1h 00min
  • Rendimento: 40 porçõescortador ejetor hidragea

recheio:

  • 1 lata de leite moça
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

massa:

  • 2 tabletes de fermento para pão (30g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
  • óleo para fritar

Receitas-de-Padaria-Sonho-2

MODO DE PREPARO

Recheio:

  1. Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
  2. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
  3. Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão

massa:

  1. Disssolva o fermento e o açúcar no leite
  2. Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
  3. misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
  4. forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
  5. Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
  6. Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
  7. Deixe escorrendo em papel absorvente
  8. Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó

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Fonte: Tudo gostoso.

Imagem: sempre tops

 

Aprenda a fazer os bolos da Batalha dos confeiteiros!

Se você ama preparar e confeitar bolos, vai amar este passo a passo da receita do Cake Boss, Buddy Valastro do Programa Batalha dos Confeiteiros!

Veja a montagem completa do bolo!

Esse é um Bolo de abóbora com cobertura cream cheese e especiarias.

Ingredientes para o bolo

2 copos americanos de pecans (ou nozes);

3 copos americanos de farinha de trigo;

2 colheres de sobremesa de fermento em pó;

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio;

3/4 de colher de sobremesa de sal;

1 colher de sobremesa de noz moscada;

1/4 de colher de sobremesa de cravos da Índia;

1/2 colher de sobremesa de gengibre;

1 copo americano de manteiga sem sal;

1 copo de açúcar granulado;

1 copo de açúcar mascavo light;

3 ovos;

3 1/2 colheres de sobremesa de extrato de baunilha;

400 g de purê de abóbora;

1/3 copo americano de leite.

Para a cobertura cream cheese

3/4 copo americano de manteiga sem sal;(obs. não use margarina) Grifo meu.

288 gramas de cream cheese;

1/4 copo americano + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;

2 + 1/4 de copo americano de açúcar de confeiteiro;

1 pitada de sal;

1 1/2 colher de canela;

1/4 colher de sobremesa de noz moscada;

3/4 de colher de sobremesa de semente de baunilha ou extrato, (evite usar essência de baunilha)

Modo de preparo:

  1. Se for usar pecans, torre-as por alguns minutos na frigideira. Quando estiverem bem perfumadas, reserve.
  2. Preaqueça o forno em 180ºC. Unte as formas e coloque papel manteiga no fundo e laterais, reserve.
  3. Em um recipiente médio, misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o bicarbonato, sal, canela, noz moscada, gengibre e o cravo da Índia. Reserve.
  4. Na batedeira bata a manteiga e os açúcares até ficar uma mistura leve, por 5 minutos.
  5. Adicione os ovos, um de cada vez, seguidos do extrato de baunilha.
  6. Adicione o purê de abóbora e misture bem.
  7. Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite e bata.
  8. Divida a massa igualmente entre as formas, asse por 26 a 30 minutos. Quando estiver assado, o palitinho de dentes sairá limpo.
  9. Retire do forno e deixe esfriar. Nivele o topo do bolo usando uma faca de serra. Reserve.
  10. Para a cobertura cream cheese: Coloque o cream cheese, a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira e bata em velocidade média até ficar fofo e homogêneo.
  11. Comece a adicionar o açúçar de confeiteiro, 1/2 copo por vez e bata.
  12. Adicione canela, noz moscada e baunilha e misture. Nesta etapa, não bata, só misture.
  13. Para montar o bolo: coloque uma camada do bolo no prato de bolo, espalhe um copo americano de cobertura sobre esta camada. Coloque outra camada de bolo e espalhe a cobertura em todo o bolo. Pressione pecans ou nozes nas laterais do bolo. Pressione, gentilmente, para que fiquem aderidas à cobertura.
  14. Refrigere o bolo para que a cobertura ganhe ponto. Retire o bolo do refrigerador 45 minutos antes de servi-lo. O bolo fica melhor se servido à temperatura ambiente.

bolo de abóbora e especiarias bolo de abóbora e especiarías 2

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Abraço e até o próximo post! 🙂

bolo de abóbora e especiarias 3


Fonte: Cake Boss, Can you stay for dinner (foto)

Festa Animada? Faça pirulitos psicodélicos coloridos!!

Pirulitos psicodélicos, receita fácil. Deixe sua festa super divertida com os pirulitos coloridos que vamos aprender hoje.

É muito prático e barato para produzir. Além disso, as crianças vão amar!

Vamos ao passo a passo

Você vai precisar:

  • 2 copos americanos de açúcar branco granulado;
  • 1/2 copo americano de xarope de glicose;
  • 1/2 copo americano de água;
  • 1/4 cremor de tártaro;
  • 3/4 colher de sobremesa de extrato de baunilha ou outro sabor desejado;
  • 1 colher de sobremesa de corante para alimento (por cor);
  • Termômetro para doces;
  • Recipiente grande;
  • Pequena quantidade de manteiga;
  • Formas para doces;
  • Palitos para pirulitos.

Modo de preparo:

  1. Coloque açúcar, xarope de glicose, e o cremor tártaro em uma panela. Aqueça a mistura até completa dissolução do açúcar. Use baixa temperatura para não caramelizar.
  2. Use o termômetro e verifique se a temperatura atinge 265°C. Deixe a mistura cozinhar nesta temperatura.
  3. Remova a panela do fogo e adicione o extrato do sabor desejado;
  4. Separe a mistura em vasilhas separadas para adicionar cores diferentes em cada uma delas;
  5. Unte as forminhas para pirulitos usando a manteiga;
  6. Deixe o doce esfriar um pouco para não queimar as mãos, mas não deixe endurecer.
  7. Unte as mãos;
  8. Pegue uma pequena porção do doce com as mãos e sobre um pouco puxando e dobrando até ficar bonito e brilhoso.
  9. Faça rolinho fino e reserve. Faça isso com cada cor;
  10. Torça um rolinho de doce colorido a outro de cor diferente. Faça isso com outras cores.
  11. Enrole os rolinhos de cores misturadas em um caracol, até obter o tamanho desejado. Siga o tamanho da sua forma de pirulito.
  12. Coloque o pirulito na forma previamente untada. (Se a forma for de silicone, não precisa untar.)
  13. Coloque o palito de pirulito na posição adequada.
  14. Deixe esfriar para aproveitar esta delícia.

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Fonte: ehow, Google, Sweet sugar belle.

Aprendendo a fazer Marshmallow, receita fácil

Ingredientes

  • Óleo vegetal; (para untar)
  • 4 envelopes de gelatina sem sabor
  • 3 copos americanos de açúcar granulado
  • 1 1/4 copos americanos xarope de milho light
  • 1/4 de colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sobremesa de extrato de baunilha
  • 1 1/2 copos de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  1. Unte uma travessa de vidro de 8 x 23 cm com o óleo. Cubra com papel usado em bolos, com 5cm de altura nas laterais. Passe óleo sobre o papel para grudá-lo nas laterais.

  2. Em uma panela média coloque o xarope de milho, o açúcar granulado, 3/4 de copo de água.  Aqueça até dissolver o açúcar. Cozinhe sem deixar caramelizar por 9 minutos.

  3. Coloque 3/4 de água fria em uma bacia de batedeira, vá adicionando gelatina e deixe descansar por 5 minutos.

  4. Coloque a bacia contendo a gelatina na batedeira, bata em baixa velocidade e adicione a mistura contendo o xarope de milho. Vá aumentando a velocidade da batedeira. Bata até fica bem firme, por aproximadamente 12 minutes. Adicione a baunilha. Coloque sobre a travessa preparada no item 1 ajeite com a espátula. Deixe descansar por 3 horas, até ficar firme.

  5. Polvilhe com açúcar de confeiteiro na superfície. Desenforme, remova o papel. Unte uma faca com óleo e corte os marshmallows em quadrados de 5 cm cada. Polvilhe açúcar de confeiteiro em uma tigela e passe os quadradinhos de marshmallow sobre o açúcar para polvilhar. Conserve na geladeira em uma tigela hermeticamente fechada por 3 dias.


receita de marshmallow potd-peppermintmarshmallows

Dica: Para dar tons coloridos, no item 4 da receita, antes de descansar, misture à massa pequenas gotas de corante alimentício em gel na cor desejada.

Os marshmallows são tão lindos coloridos que podem ser um dos doces da mesa de aniversário!

Os pequenos vão se lambuzar!

Esta receita foi traduzida por Angela Beck do site Martha Stewart.

Veja também: Aprenda a fazer buquê de marshmallow


Fonte: Martha Stewart site

Imagens:Betty Crocker, Bravetart, Serious seats

Incremente sua cozinha na Mix e Festa

Dica p/ festa infatil: maçã do amor fácil e rápida!!

Veja uma forma fácil de incrementar suas festas infantis com uma dica deliciosa e saudável: a maçã do amor.

Você vai ver que maçã do amor é muito fácil de fazer.

Veja esta dica passo a passo abaixo 🙂

Você vai precisar:

  • 1 kg de açúcar;
  • 500ml de água;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • corante vermelho pó ou líquido;
  • 12 maçãs pequenas ou médias;
  • Palitos de sorvete.

Passo a passo:

Maçãs:

  1. Lave e seque as maçãs
  2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
  3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco.
  4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
  5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
  6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
  7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo.

Use sua imaginação para decorar a mesa da festa com suas lindas maçãs do amor.

As maçãs do amor também podem ser cobertas por chocolate ou chocolate branco e decoradas com lindos detalhes e laços!

Confira e deixe sua festa infantil maravilhosa e deliciosa!

E se você gostou deste passo a passo e quer aprender como fazer as maçãs do amor decoradas com calda de chocolate, Curta este passo a passo ou deixe seu Comentário.

Compartilhe nossos tutoriais e dicas passo a passo. 😉

Bjs a todos e até o próximo tutorial!


 

Fonte:

Tudo gostoso

Blog.karsten

Comidinhas do chef

Gira giraffa

Receitas de mãe

Elo 7

Bel

Juci Freitas Confeitaria

Mil dicas de mãe

Dolce piacere

Confeitaria esgotti

Aprenda a fazer cupcakes – receita simples

Olá a todos!

Hoje vou adicionar um vídeo que já faz parte dos videozinhos que estão lá no Canal Cupcakes Joy.

O vídeo contém uma receita simples de cupcake para vocês fazerem em casa e divertirem-se com a criançada.

Espero que gostem, curtam e compartilhem.

Sigam o blog para não perderem as novidades que posto por aqui todos os dias!

Naveguem pelas categorias de publicações do blog que estão na barra lateral.

Lá vocês encontram posts sobre Dicas de festas e ideias para se inspirarem.

Temos publicações ensinando a criar Enfeites e lembrancinhas passo a passo.

E ainda muitos impressos para download para incrementar sua festa.

Enfim, explore o blog e divirtam-se!!

Vejam o vídeo abaixo ou no link para o canal acima.

Até mais!

Receita simples de fondant (pasta americana)

Muitas pessoas têm procurado informações no blog a respeito do fondant.

A este respeito, veja o post Fondant x pasta americana.

E mais Aprenda os segredos da pasta americana20 ideias de bolos confeitados com fondant.

Abaixo coloquei uma receitinha simples de fondant, que é pra mim, muitíssimo útil.

Espero que as ajude também. Veja ainda O que é Marzipan e Receita de marzipan

Participe do blog deixando seu comentário e sugerindo posts.

Assine o blog para ficar por dentro das novidades e compartilhe! 🙂

Segue a receita:


Ingredientes:

Gelatina sem sabor

7 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de glucose

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremesa de CMC.

Açúcar impalpável até dar ponto.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água. Aqueça suavemente, sem deixar ferver.

Acrescente o a glucose, a CMC e a manteiga.

Misture bem.

Acrescente açúcar impalpável até dar ponto.


Precisando de ferramentas?

Compre moldes de silicone e cortadores para pasta americana na Mix e Festa

Aprenda a fazer pirulitos coloridos!

Olá!!

A alguns meses atrás, eu havia prometido um Passo a passo sobre pirulitos coloridos.

Existem diversos tipos de pirulitos e na verdade, na época não encontrei uma receita simplificada, que era o que eu desejava. Assim, aguardei um pouco e após algumas buscas pelo nosso amigo Google, voilá!

Um pequeno tutorial com explicações para você colorir sua festa e deixar a criançada enlouquecida com sabores e cores.

Esse tutorial encontrei no site Wikihow.

Além de sua fácil execução, essa receita ainda é barata, pois não necessita de muitos ingredientes. E você ainda pode encontrar todos os ingredientes no supermercado mais próximo de você.

No próximo post sobre pirulitos coloridos, vamos ver como criar aqueles pirulitos coloridos e enroladinhos. São lindos e hipnotizantes! rs.

Aí estão os ingredientes e o modo de preparo, juntamente com as fotos.

Parecem tão fáceis de fazer, que vou preparar alguns no próximo aniversário de Sofia.

Navegue pela barra lateral do blog onde você encontra muitas novidades, passo a passo, tutoriais, dicas para sua festareceitas legais.

Espero que se divirta e até amanhã com mais novidades por aqui! 🙂

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de óleo aromatizante
  • 1 a 2 gotas de corante alimentar

Materiais necessários:

  • Palitos e moldes
  • Corante alimentar (opcional)
  • Aromatizante (opcional)

Usar açúcar branco granulado, também conhecido como açúcar de mesa comum. Ele parece com pequenos cristais e não deve ser confundido com o “açúcar de confeiteiro”, que é usado para coberturas de bolo. pirulitosDissolva o açúcar na água e aqueça-o sobre um fogão, em fogo baixo ou médio. Mexa constantemente para não queimar.

pirulitos 2Adicione o corante e o aromatizante, quando a mistura de açúcar for fervida. Não espere até que ela se torne marrom, ou seus pirulitos terão um sabor de caramelo muito ruim! Você pode adicionar suco de limão, se desejar.

pirulitos 3Use um termômetro para saber quando o açúcar atingirá o estágio “endurecimento” (isto é, entre 148 e 154 º C). Você pode testar isso, deixando um pouco de açúcar derretido em um copo de água fria, onde ele deve formar uma linha dura, frágil, e quebrável.

pirulitos 4Despeje o açúcar derretido em moldes. Quando ele resfriar um pouco, adicione os palitos.

pirulitos 5Quando o doce estiver completamente em temperatura ambiente, retire-os dos moldes, e você terá: pirulitos.

pirulitos 6Estão Prontos.

pirulitos 7

Relação entre peso em gramas e onças

Quem nunca tentou criar uma receita e no meio do caminho percebeu que alguns itens estavam discriminados em onças? Pensando nisto resolvi compartilhar esta tabela que uso no dia-a-dia e que muito me auxilia nessas horas.

Aqui você terá acesso à conversão de onças em gramas:balança

Pesos

œ onça 15 g
1 onça 30 g
1 œ  onças 45 g
2 onças 60 g
2 œ  onças 75 g
3 onças 90 g
4 onças 125 g
5 onças 155 g
6 onças 185 g
7 onças 220 g
8 onças 250 g
9 onças 280 g
10 onças 315 g
11 onças 350 g
12 onças 375 g
13 onças 410 g
14 onças 440 g
1 œ libras 750 g
2 libras 1kg